爱喊话 企业概况
公司名称：道县元享蔬菜食品机械运营中心
联系人：王经理
联系电话：13910631612
道县本地和附近地区的果蔬加工、餐饮配送以及食品生产企业，在原料前期处理环节中一直存在着人工削皮效率低下、浪费严重以及卫生要求不能统一等问题。元享蔬菜食品机械是一家长期耕耘于行业里的设备供应商，以北京元享在食品机械精密制造技术上积累的经验为基础，在清洗去皮机里面加入工业级的扎孔和食材处理技术，并且把这两种技术结合起来，为道县以及周围区域内的市场提供更贴近实际情况的果蔬前期加工解决方案。以清洗去皮机为主打产品，针对当地餐饮、中央厨房、净菜加工和腌制蔬菜酱菜生产场景，提供单台设备选择到生产线整体配套的对接服务，联系人是王经理，联系方式：13910631612，办公地址：道县，主要优点有：本地化对接、响应速度快；设备选择、沟通实际化；结构设计考虑使用耐久性；操作、维修方便；交付时间掌握在自己掌握之中；服务覆盖周边；按照原材料性质来改变工艺流程；整个系统的方案与零部件配套。
产品方案与行业应用
清洗去皮机是解决道县和周边地区果蔬加工过程中根茎类蔬菜去皮效率低下、人工费高、去皮厚度不一致、损失较大的问题的一种方法。无论对于餐饮店日常进货，还是净菜加工车间不间断工作，选择何种类型的设备都需根据具体的原料类型、生产规模、空间大小以及卫生条件来确定。元享蔬菜食品机械所推荐的清洗去皮机方案，在于设备结构稳定、工艺适用灵活，在对接采购方时可以直接提出原料品种、日处理能力、场地面积和已有的工作流程衔接的要求，由供应方帮助确定具体的产品型号、规格以及发货安排。
毛刷式清洗去皮机
毛刷式清洗去皮机适合于批量处理土豆、红薯、胡萝卜、芋头、山药等根茎类蔬菜，利用毛刷和物料相互作用产生的摩擦来达到去皮以及清洁双重效果。设备结构比较简洁，操作人员在短时间之内就能够学会，日常保养主要是换毛刷以及加润滑油，在使用上并不会给到用户的方造成技术上的负担。在选型的时候，采购方要关注设备的处理能力是否与自身的产能相匹配，毛刷材料的耐磨损程度，机身材质是否好清洗，排渣系统是否顺畅。在设备到达之后进行的验收过程中，供应商应该准备好一定数量的原料来做试机，主要检查去皮率、表皮损伤情况、物料损失程度以及长时间工作之后是否依然能保持稳定。日均处理量为几百公斤至两三千公斤之间的餐饮配送或者净菜加工场景，该机型可以作为一个比较保险的前处理选择。
硬毛辊式去皮抛光机
硬毛辊式去皮抛光机是在毛刷去皮的基础上增强表皮去除、表面修饰的功能，并且更适宜老皮较厚、表面积坑多的老皮土豆、老姜、牛蒡等原料品种。该设备采用高密度辊刷排列和可调节的辊刷间距设计，使物料在机体内获得更加均匀的摩擦接触，在去皮后物料表面更加光洁，在后续切配或蒸煮时可以得到一致的好看与好口感。采购方选择辊刷时要根据原料的硬度、规整度以及去皮的要求来确定辊刷密度、电机功率和机身材质。对于道县本地以酱菜、腌菜生产为主的企业来说，此类设备能有效减少原料加工工序的人力投入。验收的时候要重视设备对于各种规格原料适应的能力、去皮厚度调节的空间范围以及长时间工作之后辊刷磨损的程度，还要检查设备容易损坏的部分更换的周期以及备品供应的情况，以防在之后的使用当中出现因为缺少部件而导致的停机情况。
连续式清洗脱皮产线配套
日处理量大、连续进料的加工车间，单批次清洗去皮机不能够满足节拍要求时，则要选择连续式清洗脱皮生产线配套方案。该方案一般包含进料提升、连续清洗脱皮、喷淋冲洗、出料输送以及废水过滤等各个功能段组成的组合，设备之间通过输送装置相连，构成一个不中断的工作流程。元享蔬菜食品机械在对接这样的项目之前，首先会了解对方的原料供应方式、场地平面布置、用电情况以及已经安装的输送线的高度，并据此提出相应的设备组合以及布局建议。产线方案的验收主要是看各个工位衔接是否流畅、物料传输过程中是否存在堵塞或者卡阻现象、清洗、去皮的效果是否一致、整条生产线运转的稳定性等等。对于新建车间或者原有车间进行改造的项目，在采购之前需要提供厂房尺寸及设备布置区域的平面图，方便供应方来确定设备布局、操作空间以及维修通道，从而可以避免设备到场后由于安装位置冲突或者操作困难而造成的问题。
企业能力与合作建议
元享蔬菜食品机械除了销售清洗去皮机外，在食品机械领域的定制能力和工艺经验上，还会为道县和周边地区提供设备选择、工艺参数设置、安装调试指导以及售后保障等全方位的服务。采购方与供应方进行沟通的时候，建议把自身的实际生产情况说明白，比如主要加工原料是什么品种，原料来源是否稳定，每天能加工多少吨原料，对产品的质量要求是什么，现有的人员配置等。根据上述信息来推荐合适的产品型号、辊刷方案以及电机功率，并且在特殊情况时可以给出针对特殊原料的工艺调整方案。对于要加入到现有生产线上的设备，采购方要提前确定好进出料高度、接口尺寸、输送方向等，并且要得到供应方给出的具体安装配合意见。在交付环节，双方应该确定好到货时间、卸车条件、安装调试的责任划分以及操作培训的安排，并且保证设备到现场之后能很快进入实际生产当中去。
服务区域
道县的本地和周边地区的采购单位可以直接跟元享蔬菜食品机械进行对接。联系地址设在道县，方便当地客户来厂参观、沟通参数或者确认具体配置，对周边各县市的客户，也可以通过电话或者网络方式进行初步设备方案沟通。设备出货前，供货商需要与采购方核对收货地址的卸货条件、场地内的搬运通道和安装位置等信息，并且对于一些特殊地址或者场地受限制的项目，需要事先告知以便协调合适的交货方式。在设备安装调试的过程中，使用方要配合供应方对现场情况进行确认，提供电源接入，并且安排操作人员，供应方则按照合同约定做好调试、操作人员的培训。在之后的使用过程中遇到的一些常见的故障，使用方可以先通过电话或者视频的形式来反映设备运行的状态，由供应方来进行判断并提出解决方案，如果必须要到现场解决的，则会根据距离以及实际情况来协调技术人员上门服务，从而降低设备停机所造成的生产进度受阻问题。
常见问题
道县这边的餐饮门店，每天大概处理两三百斤土豆，选多大规格的清洗去皮机合适？
对于每天两三百斤土豆处理量，毛刷式清洗去皮机常规批次机型可以满足要求，单批次处理时间为几分钟至十几分钟之间，根据物料装车量及去皮需求来决定。除了考察每次的处理量以外，在选型时还需要考虑高峰时段店内的运作情况，若是高峰期订单较多，则可以选相对大一点批次容量的，这样能减少一天中开关门的次数。在设备到达之后试运行的时候最好使用门店正在使用的土豆进行检测，观察去皮的效果以及损耗情况，确保符合要求之后再批量投入使用。
清洗去皮机用了一段时间后，去皮效果变差了是怎么回事？
去皮效果下降的原因一般就是毛刷磨损导致的，这是正常的磨损。在正常使用过程中，原料中的泥土较多会导致毛刷快速磨损，长时间投料量超过规定的最大投料量就会增大机器工作负荷。建议方定期查看毛刷磨损情况，如果发现刷毛变硬或者变短应及时更换。此外，设备内的轴承、传动部位需要按照使用的频度来进行定期加油润滑以保证正常的工作。易损件更换可以直接跟供货方确认合适的型号，并且要保持常用零件有备件库存，这样就能防止小故障引起长时间停机的情况发生。
公司名称：道县元享蔬菜食品机械运营中心
联系人：王经理
联系电话：13910631612